No olvidar que...

¿Qué problemas provoca beber en exceso y la amnesia temporal.  Este mal se llama Síndrome de Korsakoff?

Tiene que ver, aunque no es lo mismo.  El Síndrome de Korsakoff es una alteración mental que involucra gran cantidad de síntomas, tanto del sistema nervioso central como del sistema nervioso periférico.  Este síndrome esta específicamente relacionado con la desnutrición, aunque efectivamente también el consumo excesivo de alcohol, manifestándose en forma de amnesias que el enfermo intenta disimular o cubrir con fantasías, además de una evidente confusión de la noción espacio tiempo.  El síndrome ataca debido a la falta de vitamina B1, ya que el consumo de alcohol interfiere con el metabolismo de la tiamina e incluso, en casos inusuales en los que los alcohólicos están consumiendo una dieta bien balanceada a la par del alto consumo alcohólico, el problema metabólico persiste debido a que la mayoría de la tiamina no es absorbida.  Por otro lado, la amnesia temporal que tienes luego de una gran noche de copas se debe a que el alcohol interfiere con el hipocampo en la elaboración de los recuerdos.